电磁炉的工作原理其实很简单，大家只要好好学习就可以知道，因为电磁炉是我们日常生活中常见的东西，所以大家可以对它比较熟悉，那么你知道它为什么可以加热食物吗？

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的工作原理：

电磁炉采用磁感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场。当磁场之中的磁力通过铁锅顶部时，会产生无数的小涡流，使铁锅本身高速加热，然后加热锅里面的食物。电磁炉工作时产生的电磁波被线圈顶部的屏蔽层和顶板之上的铁锅完全吸收。电磁炉加热原理利用电磁感应原理加热食品。电磁炉的炉面为耐热陶瓷板。交流电通过陶瓷板下的线圈产生磁场。当磁力线通过铁锅、不锈钢锅等锅底时，会产生涡流，使锅底迅速发热，从而达到加热食物的目的。其工作过程是：交流电压经整流器转换成直流电，直流电经高频电功率转换装置转换成音频之外的高频交流电。在扁平空心螺旋感应加热线圈上加入高频交流电，产生高频交变磁场。磁力线穿过炉缸的陶瓷板，作用在金属锅之上。由于电磁感应，锅里面有强烈的涡流。当涡流克服锅体内阻时，完成电能向热能的转换。焦耳产生的热量是烹饪的热源。

电磁炉线圈的作用，起到聚集磁力线的作用，经检查10A保险管完好，高频谐振大功率管1BG1(fga25n120)完好，0.27uF谐振电容完好，其它电路检测未见异常，检查焦糊味来源，发现是加热线圈背面，导磁铁氧磁片和线圈的接触处，加热线圈匝间击穿，工作电流上升，所以使大功率管1BG1过热保护自动停机。让线圈产生的磁力线都聚集到锅底，提高电磁炉个加热效率。

电磁炉的工作原理和线圈的作用小编就先讲到这里了，希望这篇文章能够对大家产生帮助，帮助你们更好的学习，对电磁炉有一个更深的认识。